洗碗機(jī)的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：按用途：分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)（又稱掀蓋或揭蓋式）和臺式洗碗機(jī)；歡迎大家到山東福萊克斯電器有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。
1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度，使整機(jī)符合水平的要求。2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。3、使用洗碗機(jī)，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。
洗滌方面，它是采用高溫高壓的三維沖洗方式，結(jié)合餐具的無泡洗滌劑，就算是那些難纏的飯干、重油膩的碗碟、還是那討厭的魚皮，都可以一一洗凈。除了洗碗筷之外，它還可以清洗蔬菜、水果的，方便簡捷，不用再為誰洗碗而煩惱。
消毒方面，在密閉的空間里，加上高溫的沖刷，病菌也會被高溫，如果手洗的話，多次使用的洗碗布上會積累不少的病菌(大腸、金黃色葡萄菌等)，洗干凈的碗也會被它污染，洗碗機(jī)就全程機(jī)洗，沒有人手的接觸，減少了病菌的傳帶，所以，洗碗機(jī)也被稱為“會洗碗的消毒柜”。
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